La Brigade culinaire c’est…
– Une activité parascolaire pour un groupe de 20 élèves sélectionnés
– 24 ateliers culinaires donnés par un chef professionnel
– Un projet qui vient de la Tablée des chefs à Montréal, parrainé par Ricardo Larrivé
– Un apprentissage des techniques de base en cuisine
– Un développement du travail en équipe, de l’écoute, de l’entraide
– http://www.tableedeschefs.org/fr/formation-culinaire/brigades-culinaires
